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あったまる。キムチチゲスープ♪
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あったまる。キムチチゲスープ♪-レシピのメイン写真

あったまる。キムチチゲスープ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

寒い日にぴったりのチゲスープです♪
このレシピの生い立ち
余ったキムチの活用に。

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材料

2人分
  • 白菜 2〜3枚
  • ネギ 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 豚こま 200g
  • キムチ 150g
  • 水 500cc
  • 卵 2個
  • 調味料
  • 酒 大さじ1
  • トリガラ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • コチジャン 大さじ1
  • ニンニク、ショウガ 2cm
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作り方

  1. 1

    白菜は一口大に、ネギは薄切りにします。

  2. 2

    お鍋にごま油を熱し、豚こま炒めます。
    次にキムチと①を入れて炒めます。

  3. 3

    水500mlと調味料を入れ、蓋をして煮ます。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら卵を割入れ、蓋をして3分。
    半熟卵になったら出来上がりです。

    • あったまる。キムチチゲスープ♪作り方4写真

コツ・ポイント

キムチは汁ごと入れて下さいね!旨味が汁にたっぷりあります。

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
2023/01/23 04:53に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

チゲ キムチ ねぎ 白菜 にんにく 卵 酒 コチュジャン 豚こま しょうが 鶏ガラ

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