玉ねぎ1/4個はみじん切りにします。ビニール袋に合挽肉、☆を入れてよく揉んで混ぜ合わせます。三等分にして丸めます。

１を冷たいフライパンに乗せて、中火で表3分裏3分ほど加熱して焼き色をつけます。

２をいったんお皿にうつして、フライパンに残った汁をキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油を入れ弱火にかけます。

３ににんにくチューブを入れ、木べらでよく混ぜ合わせて油に香りを移します。そこにざくぎりにした3/4個の玉ねぎを入れます。

４に、同じくざく切りにしたトマトを入れて玉ねぎが透明になるまで炒めます。

★と焼いておいたハンバーグを入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮込んだら完成です。