【簡単】ぽん酢の天津飯
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
ポン酢を使った天津飯です。
ポン酢の酸味としょうゆ・オイスターソースのコクのバランスが良く、冷めても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
【マツコの知らない世界・過ぎるTV】にて弊社のポン酢が登場致しました！
レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700588
【簡単】ぽん酢の天津飯
ポン酢を使った天津飯です。
ポン酢の酸味としょうゆ・オイスターソースのコクのバランスが良く、冷めても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
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レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700588
アプリでひらく作り方
- 1
【今回の使用商品】
宮滝ぽん酢しょうゆ360ml -
- 2
鍋に【ぽん酢あん】の材料を混ぜ合わせます。片栗粉が固まらないように混ぜながら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
- 3
器にご飯を盛り、ボウルに卵、細く裂いたカニカマ、すりおろし生姜を入れ混ぜ合わせます。
- 4
プライパンに油をひいて熱します。
- 5
(3)の卵液の半量を流し入れ、スクランブルエッグを作る様に箸で大きくかき混ぜます。半熟状態になったらご飯の上に乗せます。
- 6
（残りの卵液も同じ要領でもう一人前を作ります。）
- 7
その上から【ぽん酢あん】をかけ、ねぎを盛りつけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
【ぽん酢あん】を火からおろした時に、ごま油を少量加えても美味しいですよ。
また【ぽん酢あん】の片栗粉がダマにならないようしっかりと混ぜ合わせてください。
つくれぽ
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