Wポテトサラダ☆
お魚キッチン @cook_40055206
ポテトサラダにさつま芋入れちゃいました～！ さつま芋の甘さとベーコンの塩気が
タマリマセ～ン♪
このレシピの生い立ち
以前に思い付きで作ってみたら美味しかったので、計量しながら作りました。
Wポテトサラダ☆
ポテトサラダにさつま芋入れちゃいました～！ さつま芋の甘さとベーコンの塩気が
タマリマセ～ン♪
このレシピの生い立ち
以前に思い付きで作ってみたら美味しかったので、計量しながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切る。さつま芋は皮付きのままじゃがいもより小さく切り両方水にさらす。
- 2
玉ねぎは薄切り、きゅうりは輪切りにし塩をまぶして置く。
- 3
１の水を捨てかぶる位の水を入れ茹でる。火が通ったらお湯を捨てじゃがいもだけを鍋に戻し火を点け水分を飛ばす。
-
- 4
マッシャー等でつぶし△で下味を付けボウルに空け、さつま芋を入れ常温になるまで放置。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、1cm位に切ったベーコンを炒め4に入れて置く。
- 6
5が常温になったら2をギューと絞り◎で味付けし盛り付け粗挽き黒胡椒を掛ける。(画像はレタスを添えました)
コツ・ポイント
じゃがいもとさつま芋を水にさらしたり茹でたりする時は、作り方3のようにステンレス製のザルを利用した方が効率が良いです。(最初に作った時に何も考えず一緒に鍋に入れてしまいさつま芋を取り出すのが大変でした)
分量はお好みで加減して下さいね！
つくれぽ
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