【砂糖・牛乳不使用】甘酒フレンチトースト
発酵こころ美人 @cook_40367604
失敗知らず♡
レンチンですぐできる。砂糖や牛乳を入れなくても、美味しいフレンチトーストができます。
発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。
【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。
【砂糖・牛乳不使用】甘酒フレンチトースト
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アプリでひらく作り方
- 1
卵と甘酒をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ、卵液を作る。
- 2
お皿に卵液を入れる。
そこにパンを浸し、５００wの電子レンジで片面１分あたためる。
ひっくりかえして500ｗで１分 - 3
（食パンの場合は、耳を取った方がしみこみやすいです）
- 4
パンが卵液を吸い取ったことを確認。
（もしここで卵液があまっていたら、食パンの耳も入れます） - 5
フライパンにバターを入れ、弱火にし、そこにパンを入れてふたをして蒸し焼きにする。
- 6
いい感じで焦げ目がついたらひっくり返して、ふたたびふたをして、弱火のまま蒸し焼きにする。
- 7
お皿に盛り、お好みでメイプルシロップやはちみつをかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
フレンチトーストって、1晩卵液に浸すもの？と思いきや、
電子レンジを使うと＜たった2分＞で卵液がしみしみです♡
電子レンジであたためすぎると
卵が固まってしまうので、500wで片面1分が目安。
焼くときは
【弱火】ふたをして【蒸し焼き】に。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21267434
