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葉玉葱のぬた
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葉玉葱のぬた-レシピのメイン写真

葉玉葱のぬた

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

爽やかな 旬の葉たまで 春の香♪
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早春賦♪

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材料

  1. 葉玉葱 1本
  2. 塩 ひとつまみ
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料を混ぜながら加熱しぬた味噌を作り冷ます

  2. 2

    葉玉葱は洗って根付けを薄く切り落とし
    葉と白い根の部分を切り離し
    根は縦半分に切る

  3. 3

    湯を沸かして塩を入れ根、葉の順に入れ2~3分茹でて水に取り冷ます

  4. 4

    根、葉共に4㌢長さに切り
    絞って器に盛り
    味噌をかける

コツ・ポイント

ぬた味噌は少量の場合はレンジ加熱で、砂糖が溶けて酒のアルコール分が飛べばOKです。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2023/01/30 08:57に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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