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ふわっとはじける抹茶蒸しパン
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ふわっとはじける抹茶蒸しパン-レシピのメイン写真

ふわっとはじける抹茶蒸しパン

コックsachi
コックsachi @cook_40101793

推しカラー緑!焼かないパンで色鮮やかに。
このレシピの生い立ち
抹茶の鮮やかな色は、焼き菓子にすると表面が茶色く焼けて残念なかんじになるので、焼かずに蒸すことで色を保ちます。

推しカラー緑!焼かないパンで色鮮やかに。
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抹茶の鮮やかな色は、焼き菓子にすると表面が茶色く焼けて残念なかんじになるので、焼かずに蒸すことで色を保ちます。

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ふわっとはじける抹茶蒸しパン

コックsachi
コックsachi @cook_40101793

推しカラー緑!焼かないパンで色鮮やかに。
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抹茶の鮮やかな色は、焼き菓子にすると表面が茶色く焼けて残念なかんじになるので、焼かずに蒸すことで色を保ちます。

推しカラー緑!焼かないパンで色鮮やかに。
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抹茶の鮮やかな色は、焼き菓子にすると表面が茶色く焼けて残念なかんじになるので、焼かずに蒸すことで色を保ちます。

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材料

9号カップ6個分
  • 牛乳 220g
  • 植物油 20g
  • 砂糖 100g
  • 薄力粉 200g
  • 抹茶粉末 小さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    牛乳、植物油、砂糖を泡立て器でよくまぜる。

  2. 2

    粉類をあわせてふるい、1.に加えてまぜる。カップ6個分に生地を均等に入れる。

  3. 3

    蒸気の上がった蒸し器で18~20分くらいふかす。

コツ・ポイント

蒸し器は強火にかけて蒸します。ふたについた蒸気がしたたってこないように、ふたには布をかませておきます。温かいうちに頂いた方がやわらかです。

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コックsachi
コックsachi @cook_40101793
2023/02/12 06:36に公開

このレシピのキーワード

抹茶 牛乳 薄力粉

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