【#冷凍野菜】きのことベーコンのパスタ

Name: 【#冷凍野菜】きのことベーコンのパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A)マッシュルーム 1個; A)しいたけ 2枚; A)えのきだけ 20ｇ; A)しめじ 20ｇ; A)エリンギ 20ｇ; スパゲッティ（乾燥） 200ｇ; ベーコン（スライス） 2枚; B)和風だしのもと顆粒 小さじ1; B)みりん 大さじ1; B）水 800ml; C)しょうゆ 大さじ2; C)にんにく（チューブ） 小さじ1/2; パセリ（乾燥） 適量

kaana57 @kanakosato

冷凍した「自家製きのこミックス」を活用した和風パスタ。
お鍋ひとつで作るワンポットパスタは休日や在宅ランチに大活躍です。
このレシピの生い立ち
→（コツ・ポイントつづき）
・乾燥パスタは茹で時間7分のものを使っています。

忙しい時でも #冷凍野菜があれば便利！ということで、常備しておいた”きのこミックス”で簡単に休日ランチを作りました。

【#冷凍野菜】きのことベーコンのパスタ

kaana57 @kanakosato

忙しい時でも #冷凍野菜があれば便利！ということで、常備しておいた”きのこミックス”で簡単に休日ランチを作りました。

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材料

2人分

A)マッシュルーム 1個
A)しいたけ 2枚
A)えのきだけ 20ｇ
A)しめじ 20ｇ
A)エリンギ 20ｇ
スパゲッティ（乾燥） 200ｇ
ベーコン（スライス） 2枚
B)和風だしのもと顆粒小さじ1
B)みりん大さじ1
B）水 800ml
C)しょうゆ大さじ2
C)にんにく（チューブ）小さじ1/2
パセリ（乾燥）適量

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作り方

1
Aは石づきをとり食べやすい大きさに切る、またはほぐす。
ジッパー袋に入れて冷凍する。
2
ベーコン（スライス）を1cm幅に切る。
鍋にBを沸かし、ベーコンとA（冷凍のまま）を入れて再沸騰したらアクをとる。
3
スパゲッティ（乾燥）を加えて6分半茹でる。（時々混ぜる。）
Cを加えてざっと混ぜあわせ、火を止める。
4
器に盛り付けパセリ（乾燥）をトッピングする。

コツ・ポイント

・きのこの種類はお好みでOK。レシピでは110g程度を使っています。冷凍しておくと便利ですが、切ってすぐのものでも同様に作ることができます。
・調理後は麺が水分を吸うのでお早めにお召し上がりください。

→つづく

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2023/02/12 06:35に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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パスタえのきシメジしいたけエリンギベーコンマッシュルームにんにく

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