シュウマイの皮の端に水を少量つけ、余ったポテトサラダを入れて包む。(半分に折るだけです)

フライパンに油を1〜2センチ引き、菜箸を入れてプツプツ泡が出てきたら①を入れ、きつね色になるまで揚げる。火加減は中火。

両面こんがり上がったら完成♫
そのまま食べても美味しいですが、お好みでケチャップにつけても美味しいです。