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鳥のターメリックソース煮
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鳥のターメリックソース煮-レシピのメイン写真

鳥のターメリックソース煮

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ターメリックパウダーはマレーシアの日常の香味料で,色と香ばしさもこの一品の魂
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香港の家庭料理

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材料

  • ターメリックパウダー 1小匙
  • 塩 1/3小匙
  • 砂糖 1/2小匙
  • 鶏ガラスープの素 1小匙
  • お水 100ml
  • 鳥のもも肉(一口切り) 1枚
  • ブロッコリー(一口切り) 1株
  • ココナッツミルク 100ml
  • 片栗粉 1大さじ
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作り方

  1. 1

    ターメリックパウダーと塩と砂糖をお水に溶かしておく

    • 鳥のターメリックソース煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を少し入れて、鳥肉を色付けまで炒めて、ブロッコリーを入れて1の味付けも入れて、蓋してから2分間煮る

  3. 3

    ココナッツミルクに片栗粉を入れて、ちょっと混ぜて置く

  4. 4

    2の鳥肉とブロッコリーに3を入れて、かき混ぜて、トロつけたら完成

コツ・ポイント

ブロッコリーの軟らかさは煮る時間によって、好きな程度に調整してください。

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cookie @cook_40013880
2023/02/13 08:12に公開
香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 もも肉 片栗粉 ブロッコリー ココナッツミルク

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