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グラハム台の苺のタルト
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グラハム台の苺のタルト-レシピのメイン写真

グラハム台の苺のタルト

ちゃびお丸
ちゃびお丸 @cook_40182843

洋梨のタルトを旬の苺に置き換えました。甘酸っぱい可愛い味わいです。
洋梨のとは砂糖の量が異なりますので注意してね。

このレシピの生い立ち
日本でようやく買うことが出来たグラハムクラッカーパイクラスト。元来のものと甘さが異なったので、新しくレシピ化しました。

洋梨のタルトを旬の苺に置き換えました。甘酸っぱい可愛い味わいです。
洋梨のとは砂糖の量が異なりますので注意してね。

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グラハム台の苺のタルト

ちゃびお丸
ちゃびお丸 @cook_40182843

洋梨のタルトを旬の苺に置き換えました。甘酸っぱい可愛い味わいです。
洋梨のとは砂糖の量が異なりますので注意してね。

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日本でようやく買うことが出来たグラハムクラッカーパイクラスト。元来のものと甘さが異なったので、新しくレシピ化しました。

洋梨のタルトを旬の苺に置き換えました。甘酸っぱい可愛い味わいです。
洋梨のとは砂糖の量が異なりますので注意してね。

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材料

  • 苺 適量
  • タルト台 1台
  • 生クリーム 200cc
  • 全卵 2個
  • 砂糖 75g
  • バニラオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    作り方は洋梨のタルトレシピID 21302026 を参照下さい。
    異なる部分は以下の通りです。

  2. 2

    苺は固めが良いです。私は女峰を使用。縦二等分にし、キッチンペーパーの上に置き余分な水分を吸わせておく。

  3. 3

    5. 苺をタルト台にぎっちり並べ、外側の一つを外して4の液を静かに流し込み、外した苺を戻す。沈みますが戻ります。

    • グラハム台の苺のタルト作り方3写真
  4. 4

    • グラハム台の苺のタルト作り方4写真
  5. 5

    中心部がしっかり焼けるように、焼き時間を調整して下さい。

    • グラハム台の苺のタルト作り方5写真

コツ・ポイント

苺の水分でややカスタードがとろけがち。
冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がってください。

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ちゃびお丸
ちゃびお丸 @cook_40182843
2023/02/14 09:01に公開
ドイツ、インドネシア、アメリカに住み、現在は日本で料理教室をしています。 ☆美味しくて、身体に良い、野菜をたっぷり 使った料理が好み。☆お料理のちょっとしたアイディアや、簡単なポイントなど載せて行きたいと思っています。 https://www.instagram.com/chabiomaru
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このレシピのキーワード

タルト イチゴ 生クリーム 卵

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