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簡単！白菜・卵のふわふわお吸い物！
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簡単！白菜・卵のふわふわお吸い物！-レシピのメイン写真

簡単！白菜・卵のふわふわお吸い物！

京たまご
京たまご @kotama12

白菜はすぐ火がとおるのですぐできるお吸い物♪
ちょっと贅沢に卵を入れて
沸騰したところに入れると失敗なくふわっと仕上ります！
白菜が安くなってくると食べたくなるふわふわ卵のおすまし♪

白菜はすぐ火がとおるのですぐできるお吸い物♪
ちょっと贅沢に卵を入れて
沸騰したところに入れると失敗なくふわっと仕上ります！
白菜が安くなってくると食べたくなるふわふわ卵のおすまし♪

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京たまご
京たまご @kotama12

白菜はすぐ火がとおるのですぐできるお吸い物♪
ちょっと贅沢に卵を入れて
沸騰したところに入れると失敗なくふわっと仕上ります！
白菜が安くなってくると食べたくなるふわふわ卵のおすまし♪

白菜はすぐ火がとおるのですぐできるお吸い物♪
ちょっと贅沢に卵を入れて
沸騰したところに入れると失敗なくふわっと仕上ります！
白菜が安くなってくると食べたくなるふわふわ卵のおすまし♪

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材料

4人分
  • 白菜 50g
  • 卵 1個
  • ねぎ 大さじ１ほど
  • 水 400cc
  • ●本だし 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    白菜は1cm幅ぐらいに切ります。幅が長すぎたら半分に切って下さい。ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    鍋に、白菜・ねぎを入れます。お湯又は水を入れて煮ます。

    • 簡単！白菜・卵のふわふわお吸い物！作り方2写真
  3. 3

    フツフツとしてきたら●印を加えます。

    • 簡単！白菜・卵のふわふわお吸い物！作り方3写真
  4. 4

    野菜に火がとおって、味見をしてちょうど良ければ沸騰したところに溶き卵を加えます。最初は触らずふわっとしてきたら混ぜます。

    • 簡単！白菜・卵のふわふわお吸い物！作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • 簡単！白菜・卵のふわふわお吸い物！作り方5写真

コツ・ポイント

・卵は必ず沸騰したところに入れて、最初は触らずふわっとしてきてから優しく混ぜて下さい

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京たまご
京たまご @kotama12
2026/09/15 05:00に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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お吸い物

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