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春菊のにんにく醤油和え
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春菊のにんにく醤油和え-レシピのメイン写真

春菊のにんにく醤油和え

Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619

春菊の香りとにんにく醤油がとても合う簡単レシピです!
このレシピの生い立ち
旬のものを簡単に料理ができるレシピはないかと考えました。

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春菊のにんにく醤油和え

Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619

春菊の香りとにんにく醤油がとても合う簡単レシピです!
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材料

2人分
  • 春菊 ひと束
  • にんにく 1片(小)
  • しょうゆ お好みの量で
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作り方

  1. 1

    春菊はサッと水洗いし、3㎝の長さにザクザク切り、塩を入れた沸騰したお湯に、切った茎の方を入れて20秒!

  2. 2

    葉っぱの部分を一気に入れて30秒サッと茹でます。そして、ざるにザーっとあけて一気に水で冷やし、ぎゅ~っと水気を絞ります。

  3. 3

    すりおろしにんにくを上に、ちょこっと乗っけしょうゆを少々たらしたら完成です!

コツ・ポイント

春菊の栄養分は水に溶けやすいので、サッと茹でる。そして、水洗いも短時間で一気にやるのがポイントです!

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Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619
2020/11/06 22:17に公開
☆上級食育アドバイザー☆料理することが大好きな私!その時々によって味を変えてアレンジしながら楽しんでいます>^_^<私の料理は目分量が基本です。
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このレシピのキーワード

春菊 にんにく

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