酵母レーズンとクリームチーズのスプレッド

Name: 酵母レーズンとクリームチーズのスプレッド
Yield: エキス作りに水分を絞ったあと残ったレーズン70g分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レーズン 70g; クリームチーズ 175g; バター(無塩) 52g; ラム酒 17g; はちみつ 40g; 砂糖(上白糖) 10g〜

Lovepann @cook_40057410

レーズン酵母作りでエキスを作ったあと廃棄になってしまうレーズンでスプレッドを♪勿体無い精神で心苦しく思わずに済みます＾＾
このレシピの生い立ち
酵母作りも色々ありますが、エキスを作ったあとさよならになる作り方の場合、旨味は全部出終わってるといっても捨てる行為がなんだか勿体無く感じました。発酵で酸味があるレーズンですが、スプレッドにしてトッピングと合わせて食べてみました＾＾

酵母レーズンとクリームチーズのスプレッド

Lovepann @cook_40057410

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材料

エキス作りに水分を絞ったあと残ったレーズン70g分

レーズン 70g
クリームチーズ 175g
バター(無塩) 52g
ラム酒 17g
はちみつ 40g
砂糖(上白糖) 10g〜

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作り方

1

絞り終えたレーズンをペースト状にし材料を全部混ぜていくだけ。砂糖はお好みで＾＾
2

そのまま塗って食べても。写真はさらにラム酒づけレーズン＋くるみ、スライスアーモンド＋蜂蜜のトッピング♪

コツ・ポイント

ブログ掲載はこちら↓
https://lovepann.exblog.jp/31758528/

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つくれぽ

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Lovepann @cook_40057410

2020/11/03 01:53に公開

インスタントドライイースト、手軽にできるタイプの天然酵母、自家製酵母でパン作りを楽しんでいるLovepanです。和菓子を含めたスイーツ、ジャム作りなども好き。そしてカメラも大好きです。ブログにもぜひお気軽に遊びにいらしてくださいね♪ブログ「Lovepan」http://lovepann.exblog.jp/

このレシピのキーワード

はちみつクリームチーズバターレーズンラム酒

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