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超簡単ヘルシー♡鶏ささみ入り卯の花
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超簡単ヘルシー♡鶏ささみ入り卯の花-レシピのメイン写真

超簡単ヘルシー♡鶏ささみ入り卯の花

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

おからに鶏肉ってあまり聞かないけど鶏の出汁が出てすごく美味しいんです!我が家では皆大好きなおふくろの味を再現。
このレシピの生い立ち
昔から実家でよく食べていた我が家独自のおからです。
節約料理なので給料日前の強い味方です。
たんぱく質たっぷりだしご飯も進む!
作り置きおかずやお弁当、あと一品の副菜にもオススメです。
しかもヘルシー。
栄養価も抜群で女性に優しいレシピ。

おからに鶏肉ってあまり聞かないけど鶏の出汁が出てすごく美味しいんです!我が家では皆大好きなおふくろの味を再現。
このレシピの生い立ち
昔から実家でよく食べていた我が家独自のおからです。
節約料理なので給料日前の強い味方です。
たんぱく質たっぷりだしご飯も進む!
作り置きおかずやお弁当、あと一品の副菜にもオススメです。
しかもヘルシー。
栄養価も抜群で女性に優しいレシピ。

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超簡単ヘルシー♡鶏ささみ入り卯の花

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

おからに鶏肉ってあまり聞かないけど鶏の出汁が出てすごく美味しいんです!我が家では皆大好きなおふくろの味を再現。
このレシピの生い立ち
昔から実家でよく食べていた我が家独自のおからです。
節約料理なので給料日前の強い味方です。
たんぱく質たっぷりだしご飯も進む!
作り置きおかずやお弁当、あと一品の副菜にもオススメです。
しかもヘルシー。
栄養価も抜群で女性に優しいレシピ。

おからに鶏肉ってあまり聞かないけど鶏の出汁が出てすごく美味しいんです!我が家では皆大好きなおふくろの味を再現。
このレシピの生い立ち
昔から実家でよく食べていた我が家独自のおからです。
節約料理なので給料日前の強い味方です。
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材料

  • 生おから 200g
  • ☆鶏ささみ 2本
  • ☆人参 1/2本
  • ☆長ネギ 1/2本
  • ☆干し椎茸 2枚
  • ◎出汁 150ml
  • ◎干し椎茸の戻し汁 150ml
  • ◎濃口醤油 大さじ2.5
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、長ネギは小口切りにする。
    干し椎茸は水で戻した後に薄切りにする。
    ささみは筋を取り除きそぎ切り。

  2. 2

    鍋に◎を入れ火にかけて砂糖が溶けたら☆の具材も加える。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら生おからを加えて混ぜてしっかり馴染み汁気が無くなったら火を止める。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

出汁は昆布と鰹節で1番出汁を取りました。
お好みで油揚げを入れても美味しいと思います。
ウチでは更にゴボウが入ることもあります。
おからの炊いたんをご飯にかけてふりかけみたいにして食べるのもアリ!です。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2023/02/18 08:52に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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このレシピのキーワード

にんじん 生おから ささみ 酒 ほししいたけ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21322462
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