絶品！五目あんかけ焼きそばの作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単な五目あんかけ焼きそばを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
絶品！五目あんかけ焼きそばの作り方
最高に美味しすぎるのに簡単な五目あんかけ焼きそばを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
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- 1
人参20gを細切りにします
白菜1/10カットを1cm幅に切ります -
- 2
エビ3尾の皮をむきます
※エビは半分に切って背腸があれば取り除きます -
- 3
キクラゲ8gを水で戻します
焼きそば1パックをほぐします -
- 4
醤油小さじ1/2杯を入れます
よく混ぜます
サラダ油大さじ1杯を入れます
よく混ぜます -
- 5
中火で火をつけます
フライパンがあたたまったら麺を入れます
※表面がカリカリになるまで火を通します -
- 6
強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます
豚バラ50gを入れます
エビを入れます
人参を入れてもやし50gを入れます -
- 7
白菜を入れます
中火にします
片面がカリカリになったら火を止めてひっくり返します
火が通ったらボウルに移します -
- 8
強火で火をつけてサラダ油大さじ1杯を入れます
すりニンニクと生姜を大さじ1杯ずつ入れます
弱火にして火を通します -
- 9
水小さじ1杯を入れます
よく混ぜます
ウェイパー小さじ1杯を入れます
オイスターソース小さじ1杯を入れてよく混ぜます -
- 10
キクラゲを入れます
強火にして火を通します
具材を入れます
片栗粉小さじ1杯に
同量の水を入れて水溶き片栗粉を作ります -
- 11
水50mlを入れます
沸騰したら水溶き片栗粉を入れます
とろみが出たら火を止めます -
- 12
両面に焼き色がついたら火を止めます
盛り付けましょう
-
コツ・ポイント
※エビは半分に切って背腸があれば取り除きます
※表面がカリカリになるまで火を通します
つくれぽ
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