基本のジェノベーゼソースはニンニクも一緒に入れますが個人的にはパスタを作る際ににんにくを入れるのが一番風味があり良いと思います。
またオリーブオイルは今回は淡路島の玉ねぎオリーブ油を使用したので柔らかい風味のオリーブオイルがいいと思います。