ホームベーカリーにレーズン以外を入れて生地作りコーススタート。

25分経ったらレーズンを入れる。

どうしても隠しきれない時は取り外すのがお勧め^_^、

霧吹きで庫内に水をかけ、オーブンの発酵35℃で30分二次発酵させる

天板を取り出し、予熱170℃スタート

写真はレーズンをお湯にくぐらせてから入れたのでかなり粉砕されてます。次、焼くときにはそのまま入れて写真を撮ります。

1回目）レーズンをお湯にくぐらせてホームベーカリーでやったら砕けた。次はそのまま使う予定。