手作り簡単なトマトソース
ショコラ★ママ @cook_40401776
ミネストローネやパスタソースとして。煮詰めてピザソースにも。カレー作りに入れてもオッケー。アレンジ放題の万能ソースです。
このレシピの生い立ち
トマト缶が苦手だったため。バジルは最後にブレンダーでも良いと思いますが、加熱させた方が保存ができそうで。
手作り簡単なトマトソース
ミネストローネやパスタソースとして。煮詰めてピザソースにも。カレー作りに入れてもオッケー。アレンジ放題の万能ソースです。
このレシピの生い立ち
トマト缶が苦手だったため。バジルは最後にブレンダーでも良いと思いますが、加熱させた方が保存ができそうで。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン加熱可能なバットを準備する。多少高さのある物にして下さい。オーブンを180℃に予熱する。
- 2
にんにくとバジルは底のほうに。その上にトマト。塩とオリーブオイルは上からかけて。オーブン180℃で30分加熱する。
- 3
粗熱が取れたら、ブレンダーかフードプロセッサーなどで潰す。気になるなら裏ごしする。(水分量結構多いと思います。)
- 4
除菌した保存容器に移して、冷蔵庫で味をなじませる。以上です。
コツ・ポイント
すみませんが、全て適量です。あるだけ好きに入れます。どれが多くても少なくてもそれなりの味になります。料理で使う際に調整して下さい。覚え書きのため、こんなレシピになりますが、簡単で使えるトマトソースです。バジル抜きでも他のハーブでもオッケー。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21324970
