ソフトケールのハニーマスタードサラダ。

Name: ソフトケールのハニーマスタードサラダ。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソフトケール 1袋（100g）; 蜂蜜 小さじ1; 粒マスタード 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 塩 ふたつまみ; オリーブオイル 小さじ1; 酢 大さじ1; 粉チーズ 好みの量; 好みのナッツ（今回は胡桃） ひとつかみ

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

柔らかくて食べやすいソフトケールにチーズとナッツを加えた栄養満点サラダです。マスタードをピリリと効かせたドレッシングで。
このレシピの生い立ち
TVで見かけて気になったKit Oisixで人気のたっぷりケールのチーズナッツサラダを作ってみました。実物を食べた事は無いので妄想レシピです。

ソフトケールのハニーマスタードサラダ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2人分

ソフトケール 1袋（100g）
ドレッシング
蜂蜜小さじ1
粒マスタード小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
塩ふたつまみ
オリーブオイル小さじ1
酢大さじ1
仕上げ用
粉チーズ好みの量
好みのナッツ（今回は胡桃）ひとつかみ

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作り方

1
小さめの器に蜂蜜、粒マスタード、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
2
オリーブオイルを加えて更に混ぜ、少しずつ酢を加えて混ぜながら溶きのばす。
3
ソフトケールは洗って水気を切り、茎は小口切り、葉は1cm程のざく切りにする。
4
お皿にソフトケールを盛り、粉チーズ、好みのナッツを散らし②のドレッシングをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

マイルド味の粒マスタードを使用しました。お子さんが召し上がる時は量を少なめにするなど調節して下さい。ナッツはお好みのもので。生のナッツの場合は軽く炒ってから使用して下さい。粉チーズは多めがおすすめです。ケールが無ければレタス等でも。

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つくれぽ

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2020/11/09 03:19に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

サラダケールナッツはちみつくるみ

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