Bizcocho integral de zanahoria y canela
Esta receta no tiene mucho de particular, simplemente salió de una tarde ociosa de domingo metida en cocina a ver qué inventaba. Y salió, mmmmm, de chuparse los dedos.
No lo he probado pero, seguro, que si se pone calabacín en vez de zanahoria, también sale un bizcocho delicioso.
Bizcocho integral de zanahoria y canela
Esta receta no tiene mucho de particular, simplemente salió de una tarde ociosa de domingo metida en cocina a ver qué inventaba. Y salió, mmmmm, de chuparse los dedos.
No lo he probado pero, seguro, que si se pone calabacín en vez de zanahoria, también sale un bizcocho delicioso.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 180ºC.
- 2
Tamizar la harina, levadura, bicarbonato, sal y canela.
- 3
Batir bien (a mano o máquina) los huevos y el azúcar.
- 4
Añadir en un hilo el aceite y batir un minuto más.
- 5
Añadir en 3 o 4 veces la harina. Quedará una masa bastante espesa.
- 6
Añadir la zanahoria rallada y mezclar con una cuchara lo justo hasta que se reparta bien en la mezcla, pero sin revolver demasiado la masa.
- 7
Engrasar un molde, mejor si es de silicona, y extender la mezcla.
- 8
Hornear 40 minutos, e ir comprobando con una aguja que esta sale seca, indicando que ya está listo.
- 9
Dejar enfriar y desmoldar.
- 10
A disfrutar de este jugoso bizcocho.
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