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揚げカレイのおろしゆず
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揚げカレイのおろしゆず-レシピのメイン写真

揚げカレイのおろしゆず

やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453

時間がかかり敬遠しがちな揚げ物ですが、美味しいタレがすでに完成しているため、あとは揚げるだけ。気楽に取り入れられます！
このレシピの生い立ち
面倒なおろしあんかけ作りを省略でき、揚げ物の敷居が下がると思ったため。

時間がかかり敬遠しがちな揚げ物ですが、美味しいタレがすでに完成しているため、あとは揚げるだけ。気楽に取り入れられます！
このレシピの生い立ち
面倒なおろしあんかけ作りを省略でき、揚げ物の敷居が下がると思ったため。

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揚げカレイのおろしゆず

やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453

時間がかかり敬遠しがちな揚げ物ですが、美味しいタレがすでに完成しているため、あとは揚げるだけ。気楽に取り入れられます！
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面倒なおろしあんかけ作りを省略でき、揚げ物の敷居が下がると思ったため。

時間がかかり敬遠しがちな揚げ物ですが、美味しいタレがすでに完成しているため、あとは揚げるだけ。気楽に取り入れられます！
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面倒なおろしあんかけ作りを省略でき、揚げ物の敷居が下がると思ったため。

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材料

４人分
  • わたしのお料理　大根おろしゆず仕立て 1本
  • カレイ ４切れ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    こちらのタレを使用します

    • 揚げカレイのおろしゆず作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を１８０℃まで加熱する。

  3. 3

    カレイの切り身に片栗粉をまぶし、油で挙揚げます。
    油がとび周囲が汚れやすいので、蓋をしておくと安心です。

  4. 4

    途中で裏返し、揚げ音が落ち着いてきたら、油を切り器に盛りつけます。

  5. 5

    タレをかけたら完成！

コツ・ポイント

カレイはじっくり揚げると、ヒレの部分までサクサク美味しく食べられます。

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やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453
2020/11/30 08:51に公開
子どもがちょっと食べ過ぎてもニコニコ見守れるおやつ、親が食べ過ぎても罪悪感の少ないおやつ(笑)を目指して実験のように楽しみながら作っています♪調味料は主に生活クラブの物を使っています～！
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このレシピのキーワード

片栗粉 大根おろし ゆず カレイ

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