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フラップジャック•オーツバー-レシピのメイン写真

フラップジャック•オーツバー

Bebex
Bebex @cook_40046959

イギリスの定番おやつです。シンプルバージョン。ここにナッツ、シード、ドライフルーツなど入れてアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
イギリスのレシピだとバターと砂糖がたくさん使われているので、丁度いい甘さ&しっかりまとまる、最適なバランスを見つけるために色々試してます。

イギリスの定番おやつです。シンプルバージョン。ここにナッツ、シード、ドライフルーツなど入れてアレンジしても◎
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イギリスの定番おやつです。シンプルバージョン。ここにナッツ、シード、ドライフルーツなど入れてアレンジしても◎
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イギリスのレシピだとバターと砂糖がたくさん使われているので、丁度いい甘さ&しっかりまとまる、最適なバランスを見つけるために色々試してます。

イギリスの定番おやつです。シンプルバージョン。ここにナッツ、シード、ドライフルーツなど入れてアレンジしても◎
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イギリスのレシピだとバターと砂糖がたくさん使われているので、丁度いい甘さ&しっかりまとまる、最適なバランスを見つけるために色々試してます。

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材料

18cm角型
  • 無塩バター 100g
  • ブラウンシュガー 75g
  • ゴールデンシロップ/はちみつ 30g
  • シナモン 小匙1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • オーツ麦 225g
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作り方

  1. 1

    バター、ブラウンシュガー、ゴールデンシロップ、シナモン小匙1/2、塩ひとつまみを鍋に入れて溶かす

  2. 2

    1にオーツ麦を入れて混ぜる。

  3. 3

    型に入れて軽く押し込み、150度に余熱したオーブンで25分から30分焼く。

  4. 4

    焼けたらヘラ等で上から軽く押し、スケッパー等で切り分けたい線で目印をつけておき、10分後切り分ける。

  5. 5

    私はスケッパーで線の上からザクッと押し切り、左右にふりふりして次、を繰り返しすべての線を2周します。型の中でやります。

    • フラップジャック•オーツバー作り方5写真
  6. 6

    次はもう少し砂糖を減らすかオーツもしくはナッツかシードを入れてみようと思います。

コツ・ポイント

熱いうちに線をつけて切り分けること。

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Bebex
Bebex @cook_40046959
2020/12/08 20:29に公開
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このレシピのキーワード

オートミール はちみつ シナモン

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