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里芋とひき肉のから揚げ風
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里芋とひき肉のから揚げ風-レシピのメイン写真

里芋とひき肉のから揚げ風

カピみ
カピみ @cook_40311105

もちもちとした食感が楽しめる揚げ物です♪
おつまみにもご飯のおかずにもなります!
このレシピの生い立ち
冷凍庫から里芋を発見したので、思いつきで作ってみました!

もちもちとした食感が楽しめる揚げ物です♪
おつまみにもご飯のおかずにもなります!
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冷凍庫から里芋を発見したので、思いつきで作ってみました!

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里芋とひき肉のから揚げ風

カピみ
カピみ @cook_40311105

もちもちとした食感が楽しめる揚げ物です♪
おつまみにもご飯のおかずにもなります!
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冷凍庫から里芋を発見したので、思いつきで作ってみました!

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材料

15個分
  • 里芋(冷凍) 300g
  • 豚ひき肉 150g
  • ＊しょうゆ 大さじ1.5
  • ＊酒 大さじ1.5
  • ＊ごま油 大さじ1
  • ＊生姜(チューブ) 小さじ1
  • ＊にんにく(チューブ) 小さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    里芋を電子レンジで解凍し、マッシャーで潰す

  2. 2

    1にひき肉を加えてよく混ぜる

  3. 3

    2に＊を入れてさらに混ぜる

  4. 4

    適当な大きさに丸めて、片栗粉をまぶす

  5. 5

    きつね色をこえて、少しこげ茶色になるまでしっかり揚げて完成

コツ・ポイント

里芋は荒めに潰しても美味しいです!丸めるときに生地が緩すぎる場合は、少量の片栗粉を加えてください。しっかりと火を通してください!

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カピみ
カピみ @cook_40311105
2020/12/08 04:26に公開
大学に通いながら料理の特訓中です!手軽な美味しさを日々研究しております^ ^学外実習が終わったので、またたくさんの料理を作っていこうと思います!つくれぽをくださった皆さん!ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 里芋 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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