きのこたっぷりの牛丼

Name: きのこたっぷりの牛丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉細切れ 150g; 玉ねぎ (くし切り) 中1個; 舞茸 (ほぐしておく) 1パック; 出し汁 200cc; 酒 大さじ3; 砂糖 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ1

みすまき元気ごはん @cook_40205837

舞茸をたっぷり入れてきのこの出汁のきいた美味しい牛丼！
きのこのボリュームでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
牛肉だけだと少し重く感じて、きのこを入れるようになってからきのこの出汁が美味しくて作っています。

きのこたっぷりの牛丼

みすまき元気ごはん @cook_40205837

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材料

2人分

牛肉細切れ 150g
玉ねぎ　(くし切り) 中1個
舞茸　(ほぐしておく) 1パック
出し汁 200cc
酒大さじ3
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1

鍋に出し汁を入れ、玉ねぎと舞茸も入れ火にかけ煮立ったら弱火にして蓋を閉め、玉ねぎがくたくたに柔らかくなるまで煮る。
2

調味料を全て入れ全体をよく混ぜ2.3分して味が馴染んだら、牛肉を加え、箸で牛肉がくっつかないように混ぜる。
3

牛肉の色が変わり、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

舞茸以外でもお好みのきのこを使って下さい。
トッピングに、生卵や、温泉卵をのせても美味しいです！
お豆腐を入れてすき焼き丼もいいですね！

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つくれぽ

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みすまき元気ごはん @cook_40205837

2020/12/08 13:38に公開

食材を美味しくオシャレに使い切るレシピと毎日が元気になるごはんを紹介しています。＊おもてなし料理教室　m table. 主催　＊野菜ソムリエ　＊アスリートフードマイスターYouTube 【maki’s tasty table】https://youtube.com/channel/UCZfw-oqX5QM0VABljLsR-yQ Instagram 【makimisu】

このレシピのキーワード

牛丼牛細切れ酒まいたけ玉ねぎ

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