蕪とチキンの和風トマト煮込み
和風味のトマト煮込み。ご飯にもパンにも合います
このレシピの生い立ち
新鮮な蕪が手に入ったら作りたい
アプリでひらく作り方
- 1
蕪を水洗いします。
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- 2
蕪の皮をむき、根の部分は4等分に切り、茎と葉は食べやすい大きさに切っておきます。皮も捨てずに取っておきます
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- 3
長ネギは輪切り、シメジは石づきを取り除き、長ネギと同量分ほぐしておきます。余ったシメジは冷凍保存
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- 4
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをしたら、オリーブオイルでソテーします。皮目を先に焼きひっくり返します
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- 5
そこに長ネギ、シメジを入れしんなりしたら、蕪の根と茎を入れ、白ワインを振り入れます
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- 6
全体がしんなりしたらホールトマト（カットでも可）を入れ弱火で10分以上煮込みます
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- 7
最後に醤油小さじ１を加え一煮たちしたら完成
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コツ・ポイント
玉ねぎの代わりに長ネギを使い、敢えてスパイスを入れないことで老若男女誰もが楽しめる味に仕上がりました
つくれぽ
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