グルテンフリー★米粉のニラチーズチヂミ
ぽめママ @cook_40047658
今回プレゼント企画で、美味しい米粉を頂いたので、私の定番メニューのチヂミをご紹介します。
#米粉活用
このレシピの生い立ち
グルテンフリー(GF)生活において必需品の米粉。以前小麦粉で作ってた物はほぼ全て米粉に置き換えて挑戦してます。難しいものが多い中、チヂミはほとんど失敗なくカリッと美味しくできるのでお勧めです。
グルテンフリー★米粉のニラチーズチヂミ
今回プレゼント企画で、美味しい米粉を頂いたので、私の定番メニューのチヂミをご紹介します。
#米粉活用
このレシピの生い立ち
グルテンフリー(GF)生活において必需品の米粉。以前小麦粉で作ってた物はほぼ全て米粉に置き換えて挑戦してます。難しいものが多い中、チヂミはほとんど失敗なくカリッと美味しくできるのでお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
にら、玉ねぎ、人参、ハムはそれぞれ4cm程度の細切り等にカットし、ボウルに入れる
- 2
米粉、卵、ダシを加え混ぜ、少しずつお水も加え混ぜていく。お水は少し少ないかな〜位でOK。
- 3
2回に分けて薄めに焼く。
フライパンにごま油大1を熱し、生地を広げて焼く。 - 4
強めの中火で焼き始めて2分、上にとけるチーズをのせ更に２分焼く。
裏返して更に3〜4分焼く。
カリッと焼いてね。 -
- 5
食べやすくカットしてお皿に盛る。
- 6
醤油に、お好みで白ゴマとお酢少々を加え、タレを作り添える。
-
- 7
今回プレゼント企画で頂いたこちらの米粉を使用。美味しかったです！
-
コツ・ポイント
●ダシは粉末だしの素等、お好みの物でOK。
今回はグルテンフリー(GF)液体白だし使用。
●今回は酢醤油だれと、とんかつソースの2種を添えました。
●本格的なグルテンフリーの場合、調味料やハム等にも小麦が含まれてますのでご注意ください。
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