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ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮
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ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮-レシピのメイン写真

ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮

yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257

厚切り豚肉のトマトソース煮込みにゆずの香りをきかせた美味しいお肉料理です♡
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉のトマトソース煮をさっぱり美味しく、ゆず風味で食べてみたかったので作りました。

厚切り豚肉のトマトソース煮込みにゆずの香りをきかせた美味しいお肉料理です♡
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大好きな豚肉のトマトソース煮をさっぱり美味しく、ゆず風味で食べてみたかったので作りました。

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ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮

yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257

厚切り豚肉のトマトソース煮込みにゆずの香りをきかせた美味しいお肉料理です♡
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉のトマトソース煮をさっぱり美味しく、ゆず風味で食べてみたかったので作りました。

厚切り豚肉のトマトソース煮込みにゆずの香りをきかせた美味しいお肉料理です♡
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材料

2人分
  1. ゆず 1個
  2. 豚肉(厚切り) 2枚
  3. 塩こしょう 少々
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 白ワイン 大さじ2
  7. トマトソース 140g
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作り方

  1. 1

    ゆずは皮の部分をすりおろし、豚肉は両面、筋切りをして、お肉を叩いておきます。
    ★これで厚切りお肉も柔らかくなります。

    • ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮作り方1写真
  2. 2

    両面に塩こしょうで下味をつけ、すりおろしたゆずをのせます。(ゆずをのせるのは片面でOK)
    ゆずの上から小麦粉をまぶします

    • ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉をまぶした面を下にして中火で1分焼きます。ひっくり返して、さらに1分焼きます。

    • ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮作り方3写真
  4. 4

    余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、白ワインを加えます。中火のままでアルコール分を飛ばしたらトマトソースを加えます。

    • ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、中火で2分蒸したら出来上がりです( ^ω^ )

    • ゆず香る♡豚肉のトマトソース煮作り方5写真
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yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257
2023/04/03 10:30に公開
つくれぽを下さった皆さん、ありがとうございます!    美味しいご飯が好きo(^▽^)o 丁寧なお料理が好き(*≧∀≦*)♡ たくさんつくれぽ、ありがとうございます( ^ω^ )!ひとつひとつのつくレポ、嬉しく読ませていただいています!!アレンジを皆様から教えていただくこともあり、楽しいです!
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