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簡単 キムチ豆腐グラタン
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簡単 キムチ豆腐グラタン-レシピのメイン写真

簡単 キムチ豆腐グラタン

マユココ
マユココ @cook_40252483

キムチ、豆腐、チーズの組み合わせは間違いなし!簡単だからあと一品ほしいって時にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパッと作ったら美味しくできました。

キムチ、豆腐、チーズの組み合わせは間違いなし!簡単だからあと一品ほしいって時にパパッと作れます。
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キムチ、豆腐、チーズの組み合わせは間違いなし!簡単だからあと一品ほしいって時にパパッと作れます。
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材料

3人分
  • 豆腐 一丁(3分の1ずつ)
  • キムチ 適量(好きなだけ)
  • ごま油 適量
  • 塩コショウ 少々
  • とろけるチーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    キムチを荒めにきざんでおく。

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンで豆腐の両面がキツネ色になるくらいに焼き、軽く塩コショウを降っておく。

  4. 4

    焼いた豆腐を耐熱皿に乗せたら
    豆腐を焼いたフライパンにごま油を足してキムチを軽く炒める。

  5. 5

    炒めたキムチを豆腐の上に乗せ、チーズを乗せたらトースターやオーブンでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっと面倒かもですが、ごま油で豆腐を焼くと水っぽく仕上がらないのでオススメです。キムチもそのままよりごま油でちょっと炒めるほうが風味マシマシになって美味しいです。

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マユココ
マユココ @cook_40252483
2020/12/10 00:00に公開
オリンピック選手になりたい夢を持つ娘を食事でサポートしてあげたく、食育アドバイザー、スポーツフードアドバイザーの資格をとりました。毎日簡単でバランスいいご飯を家族のために作ってます。
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このレシピのキーワード

豆腐グラタン キムチ チーズ 豆腐

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