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あずき

よめっこ
よめっこ @cook_40023429

砂糖は小豆が完成に柔らかくなってから。
このレシピの生い立ち
あんトースト、ぜんざい、白玉 冬の子供のおやつ用

砂糖は小豆が完成に柔らかくなってから。
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砂糖は小豆が完成に柔らかくなってから。
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材料

シャトルに半分ぐらい
  • 小豆 300
  • 甜菜 300
  • 水1200cc 小豆の4ばい
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作り方

  1. 1

    小豆は、良く洗う。水と小豆を鍋に入れ沸騰したら弱火で5分。シャトルに入れて90分

  2. 2

    完全に小豆が柔らかくなるまで

  3. 3

    砂糖投入。少し水分が出てくるけど、5分煮詰めて終わり。水っぽいけど冷めると結構硬くなる。アンパンはつぶして使う。

コツ・ポイント

なし

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よめっこ
よめっこ @cook_40023429
2020/12/09 23:57に公開
おいしくて体にやさしい料理を目指す。
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あずき

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