鬼滅の刃おせち① 炭治郎の松風焼
ひつじもり @cook_40046838
竈門炭治郎をイメージした松風焼を、家にあったシーチキンと豆腐で作りました。洋風の味わいです。冷凍可。
このレシピの生い立ち
毎年おせちに入れている松風焼。今年は鶏ミンチを買い忘れて、家にあるもので作りました。どうせなら、鬼滅の刃のイメージで作った方が家族が喜びそうだったので。
鬼滅の刃おせち① 炭治郎の松風焼
竈門炭治郎をイメージした松風焼を、家にあったシーチキンと豆腐で作りました。洋風の味わいです。冷凍可。
このレシピの生い立ち
毎年おせちに入れている松風焼。今年は鶏ミンチを買い忘れて、家にあるもので作りました。どうせなら、鬼滅の刃のイメージで作った方が家族が喜びそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐は鍋に入れ弱火で10分程度乾煎りし、水分を飛ばし冷ます。
-
- 2
オーブンを180度に予熱しておく。オリーブの実は３ｍｍ幅の輪切りにする。
- 3
１と汁気を切ったシーチキン、・を混ぜる。滑らかになるようにすりこ木などでつぶしながら混ぜると良い。硬さは薄力粉で調整する
- 4
オーブンシートを敷いた型に、焼き海苔を置き、３を流し入れ表面と側面を平らにする。オリーブの実を飾り180度20分焼く。
-
- 5
よく冷まして切り、海苔面とオリーブ面を市松模様に並べる。冷凍時はラップし冷凍庫へ。解凍は冷蔵庫で3時間程度。
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- 6
コントラストをつけ鬼滅感を強調したい場合、半量のオリーブ側にマヨネーズを塗り、ブロッコリーをつけます（画像の右半分）。
-
- 7
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- 8
-
コツ・ポイント
３ではシーチキンの固形がなるべく小さくなるよう潰します。
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