どこを旅した時に買ったのかも忘れ、長年冷凍庫に保存しておいた山くらげをいよいよ調理。コリコリ食感が楽しみ。
このレシピの生い立ち
旅先で珍しいものを買い、乾燥して売られていたため、いずれ・・・と思いつつ数年が過ぎてしまいました。やっと重い腰を上げて作りました。