唐揚げ好きの唐揚げ☆
inoconoco @cook_40059486
唐揚げ好きが自信をもってお届けする唐揚げレシピです♪
このレシピの生い立ち
いつも分量なんか気にせず作っていたのですが、レシピを教えてとリクエストがあり、計量してみました！
唐揚げ好きの唐揚げ☆
唐揚げ好きが自信をもってお届けする唐揚げレシピです♪
このレシピの生い立ち
いつも分量なんか気にせず作っていたのですが、レシピを教えてとリクエストがあり、計量してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に料理挟みでカットする
- 2
薄手のビニール袋に、カットした鶏もも肉と、片栗粉以外の調味料を全て入れて、袋を閉じ、袋の上から軽く揉む。
- 3
冷蔵庫で30分置く。(時間に余裕があれば一晩漬けてもok)
-
- 4
トレイに片栗粉を多めに入れて、冷蔵庫から取り出した鶏もも肉に片栗粉をたっぷりつける。
-
- 5
油を1枚目170℃に温めて、2分30秒鶏肉を揚げ、
唐揚げを一度取り出し、5分置いておく。 -
- 6
5分置いている間に油の温度を200℃まであげておく。
- 7
200℃の油で30秒揚げてできあがり！
-
- 8
※揚げる温度や時間を少し改良しました。2022/5
コツ・ポイント
揚げ終わった後に、油きりトレイで余分な油を落とす。
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