舞茸としめじは石づきを取りほぐします。椎茸は軸を取り食べやすく切ります。

パスタを袋の表示通りに茹でます。

フライパンにオリーブオイルを少量熱し1を炒めます。

３がしんなりしたら茹でたパスタとバターを入れさっと炒め合わせます。

チューブのにんにくを溶いたお醤油を回し入れて混ぜ合わせます。

器に盛り付け大葉の千切りを散らして完成です。