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ラム酒香る柿のジャム
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ラム酒香る柿のジャム-レシピのメイン写真

ラム酒香る柿のジャム

福うらら
福うらら @cook_40136017

会津のみしらず柿を使ってジャムを作りました。ラム酒を入れてちょっぴり大人の味わいです♪
このレシピの生い立ち
みしらず柿を長く堪能したくジャムにしました♪
パンケーキなどによく合います^^

会津のみしらず柿を使ってジャムを作りました。ラム酒を入れてちょっぴり大人の味わいです♪
このレシピの生い立ち
みしらず柿を長く堪能したくジャムにしました♪
パンケーキなどによく合います^^

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ラム酒香る柿のジャム

福うらら
福うらら @cook_40136017

会津のみしらず柿を使ってジャムを作りました。ラム酒を入れてちょっぴり大人の味わいです♪
このレシピの生い立ち
みしらず柿を長く堪能したくジャムにしました♪
パンケーキなどによく合います^^

会津のみしらず柿を使ってジャムを作りました。ラム酒を入れてちょっぴり大人の味わいです♪
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みしらず柿を長く堪能したくジャムにしました♪
パンケーキなどによく合います^^

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材料

3瓶ほど
  • 柿 5、6個(670g)
  • きび糖 230g
  • ラム酒 15g
  • カルダモン、クローブ お好みで
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋に、サイコロ上にカットした柿を入れ、きび糖をふり入れ10分ほど置く

  2. 2

    ラム酒とお好みのスパイスを入れて弱火にかけ、灰汁が出たらとりながら10分ほど煮詰める

  3. 3

    2/3量程度に煮詰まったらできあがり!

コツ・ポイント

ラム酒の量はお好みで調整してみてください。
シナモンなどを入れても美味しいと思います

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福うらら
福うらら @cook_40136017
2020/12/28 09:36に公開
福島県の美味しいもの、こだわりの品を販売しているオンラインショップです。丁寧に作られたお酢や調味料を使って、簡単でおいしいレシピをご紹介していきたいと思っています。ぜひご覧になってみてくださいね♪http://fuku-urara.com/
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このレシピのキーワード

ジャム 柿 カルダモン ラム酒

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