餅米を研ぐ。たっぷりの水（分量外）に30分浸す。

ざるで水を切り、電気圧力鍋へ。白米2合の線まで水を入れる。

加圧5分→圧が下がるまで待つ。

炊いた餅米をホームベーカリーへ。ついたお餅を広げるスペースを考慮し、半分ずつ2回に分けました。

ホームベーカリーの生地こねモード（蓋は開けたまま）で10分くらい。

片栗粉を広げたまな板に移し、上からも片栗粉をまんべんなくまぶす。

片栗粉をまぶした包丁でカット。お皿に並べる時にくっついちゃうので、クッキングシートを敷きました。