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ちぎりピーマンの種ごと醤油漬け
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ちぎりピーマンの種ごと醤油漬け-レシピのメイン写真

ちぎりピーマンの種ごと醤油漬け

おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822

米が旨い、これまたダイエット失敗レシピ!
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材料

  • ピーマン 10個
  • 塩 小さじ1/2
  • ★醤油 50cc
  • ★酒 50cc
  • ★味醂 25cc
  • ★本だし 4g
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    ピーマンを手で潰しヘタは取り外し食べやすい大きさに手で種ごとちぎって塩を振り混ぜて30分馴染ませてから水気を拭き取る。

    • ちぎりピーマンの種ごと醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を鍋で一煮立ちさせポリ袋に刻んだピーマンと小口切りにした鷹の爪を入れて冷蔵庫で1日漬け込んだら出来上がり。

    • ちぎりピーマンの種ごと醤油漬け作り方2写真

コツ・ポイント

味がボヤけてしまうので❶の工程で水分をしっかり拭き取って下さい。

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おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822
2023/04/29 06:09に公開
酔っぱらいの独身おっちゃんがカロリー気にしながら主婦以上シェフ未満を目指したレシピです。
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このレシピのキーワード

ピーマン 酒 トウガラシ

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