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おっちゃん食堂

おっちゃん食堂

@cook_40286822
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酔っぱらいの独身おっちゃんがカロリー気にしながら主婦以上シェフ未満を目指したレシピです。

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    米粉カレー

    米粉 • カレー粉 • 塩 • コンソメ • 玉ねぎ • 人参 • じゃがいも • 肉 • 水 • 米油 • ウスターソース • 醤油 •
    • 4人分
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    ヘルシーバターチキンカレー191kcal

    玉ねぎ • トマト • 鶏もも肉 • じゃがいも • 人参 • エリンギ • 筍水煮 • カレー粉 • 塩 • 黒胡椒 • おろしニンニク • おろし生姜 •
    • 4皿分
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    豚ヒレと茄子のキーマカレー448kcal

    豚ヒレ肉 • 茄子 • 玉ねぎ • トマト • ニンニク • 生姜 • 青唐辛子 • オリーブ油 • カレー粉 • 一味唐辛子 • ウスターソース • 塩 •
    • 2人分
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    イワシのつみれ

    鰯 • 塩 • 味噌 • 片栗粉 • 長ネギ • 生姜 • 卵
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      砂肝ニンニク炒め 215kcal

      砂肝 • にんにく • ニンニクの芽 • 鷹の爪 • ごま油 • 砂糖 • 塩胡椒 • 酒 • 醤油 • 七味唐辛子 • レモン
      • 1人分
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      土鍋でタコのカレーピラフ

      米 • 水 • タコ • カレー粉 • 塩 • コンソメ • ウスターソース • バター • ニンニク • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン •
      • 1人分
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      冷やしおろし茄子蕎麦

      蕎麦 • なす • ごま油 • めんつゆ • 水 • 生姜 • 大根 • 浅葱 • ワサビ
      • 1人分
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      ニンニク塩レバー

      鶏レバーとハツ • 塩 • 本だし • 鶏ガラスープ • 黒胡椒 • カレー粉 • おろしニンニク • おろし生姜 • 鷹の爪 • 長ネギ • 七味
      • 2人分
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      パクチーたっぷりアジアン冷製パスタ

      スパゲティ • パクチー • プチトマト • 青青唐辛子 • ツナ水煮 • 塩 • ナンプラー • ごま油 • レモン果汁 • 鶏ガラスープの素 • ニンニク擦り下ろし • 塩胡椒 •
      • 1人分
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      オイルサーディンとパセリのペペロンチーノ

      スパゲッティ • パセリ • オイルサーディン • オリーブ油 • ニンニク • 鷹の爪 • 水 • 塩 • 醤油 • 粉チーズ • タバスコ • れレモン
      • 1人分
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      牛すじの旨辛煮込み

      牛すじ • 酒 • みりん • 水 • 醤油 • 蒟蒻 • 生姜 • ニンニク • 玉ねぎ • 本だし • 細挽き唐辛子 • 粗挽き唐辛子 •
      • 4皿分
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      青唐辛子味噌

      青唐辛子 • 味噌 • みりん • 酒 • 味の素
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        イワシのハーブ焼き

        イワシ • じゃがいも • ローズマリー • ニンニク • オリーブ油 • 塩 • 白ワインビネガー
        • 1人分
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        らっきょうの醤油漬け

        らっきょう • 塩 • 醤油 • 酢 • みりん • 本だし • 鷹の爪
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          ちぎりピーマンの種ごと醤油漬け

          ピーマン • 塩 • 醤油 • 酒 • 味醂 • 本だし • 鷹の爪
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            干しエビ白滝 122kcal

            白滝 • 干しエビ • 塩 • ごま油 • 本だし • 酒 • 醤油 • 浅葱
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              白濁スープの参鶏湯

              手羽先 • 長ネギ • ニンニク • 生姜 • 鷹の爪 • 水 • 酒 • 塩 • クコの実 • 松の実 • なつめ • 米 •
              • 1人分
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              ウチの餃子

              餃子の刻み野菜 • 塩 • 合い挽き肉 • 牛脂 • 醤油 • 酒 • ごま油 • 黒胡椒 • 卵 • 味の素 • 鶏ガラスープの素 • ニンニク微塵切り •
              • 普通:65個分 大判:40個分
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              オーブンで鮎のハーブ焼き

              鮎 • 塩 • ハーブミックス • ニンニク • ライム • ローズマリー • スイートバジル • オリーブオイル • パセリ
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                マグロの白味噌煮込み

                ビン長マグロ柵 • 豆腐 • コンニャク • 長ネギ • ニンニク • 生姜 • 鷹の爪 • 酒 • 水 • 白味噌 • 本だし • 白だし •
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