チキンとナスとピーマンの甘うま味噌焼き
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
味噌×焼肉のたれでご飯がすすむ！あっという間にできる簡単おかずです♡
このレシピの生い立ち
焼肉のたれを使って、ご飯に合うおかずを作りたくて作りました！
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
チキンとナスとピーマンの甘うま味噌焼き
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は筋を取り除く。ナスは縦半分に切り、放射状に6等分する。ピーマンは乱切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を皮面からフライ返しで押し付けるように焼く。
-
- 3
焼き目がついたら裏返す。
お肉に8割程度日が通ったら一旦取り出し、食べやすい大きさに切る。 -
- 4
フライパンに油を適量しいてナスを入れ、こんがりするまで焼く。
-
- 5
ナスに焼き目がついたら鶏もも肉、ピーマンを入れ、味噌、ばかたれ、生姜のすりおろしを加えて炒め合わせる。
-
- 6
全体にタレが絡んだら水溶き片栗粉で軽くトロミをつける。
-
- 7
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
★鶏もも肉は皮面から焼き、フライ返しで押し付けると皮面mに焼き目がつきます。
★ピーマンはやや歯応えを残したいのでナスの後に加えます。
つくれぽ
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