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お弁当や副菜にぴったり！きんぴらごぼう
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お弁当や副菜にぴったり！きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

お弁当や副菜にぴったり！きんぴらごぼう

♡RiN♡ちゃん
♡RiN♡ちゃん @cook_40416325

あと一品やお酒のおつまみにぴったりです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
甘辛く冷めても美味しいきんぴらを考えました。

あと一品やお酒のおつまみにぴったりです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎
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お弁当や副菜にぴったり！きんぴらごぼう

♡RiN♡ちゃん
♡RiN♡ちゃん @cook_40416325

あと一品やお酒のおつまみにぴったりです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎
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甘辛く冷めても美味しいきんぴらを考えました。

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冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎
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甘辛く冷めても美味しいきんぴらを考えました。

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材料

  • ごぼう 1本
  • 人参 小さめ1本
  • ◯酒 大さじ3
  • ◯みりん 大さじ3
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯砂糖 大さじ1と1/2
  • ◯ほんだし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1と1/2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は細切りにし、ごぼうは水にさらす。

    • お弁当や副菜にぴったり！きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごま油でしんなりするまで人参とごぼうを炒める。

    • お弁当や副菜にぴったり！きんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ◯の調味料を入れたまに返しながら、水分が飛ぶまで炒め煮する。

    • お弁当や副菜にぴったり！きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    ごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

ごまは無くても大丈夫です。
辛いのが好きな方は輪切りの鷹の爪(小1/2〜)を、調味料を入れるタイミングで追加して下さい。

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♡RiN♡ちゃん
♡RiN♡ちゃん @cook_40416325
2023/05/06 11:18に公開
専業主婦。2児の母。好き嫌いの多い息子のために日々ご飯作りに奮闘中です。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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