バスク風チーズケーキ
感動もののバスク風チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
流行りのバスク風チーズケーキを食べてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングペーパーを水で湿らし、型に敷く。
- 2
ヨーグルト80gを冷蔵庫で１時間水切りして、40gにしておく。
- 3
クリームチーズをレンジで500Wで30~40秒かけて、様子を見ながらやわらかくする。
- 4
クリームチーズをホイッパーで混ぜてやわらかくする。砂糖を入れてよく混ぜる。
- 5
溶き卵を2〜３回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 6
水切りしたヨーグルトを入れて混ぜる。ふるった小麦粉を入れて混ぜる。
- 7
生クリームを入れてよく混ぜ、型に流し入れて予熱したオーブンへ。
230度で30分焼く。 - 8
焼きあがれば、型のまま冷やして完成。一晩寝かしたほうがおいしくなります。
コツ・ポイント
順番に混ぜるだけです。
クリームチーズはしっかりと混ぜ、だまのないなめらかな状態にします。
つくれぽ
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