簡単！オニオンベーコンブレッド
手こねパン大好き @cook_40385225
玉ねぎの甘味とベーコンとチーズの風味が美味しいパンです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの時期なので玉ねぎを使ったパンを作りました
簡単！オニオンベーコンブレッド
玉ねぎの甘味とベーコンとチーズの風味が美味しいパンです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの時期なので玉ねぎを使ったパンを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉
砂糖
塩
をボールに入れます -
- 2
全体を混ぜて真ん中に窪みを作ります
-
- 3
牛乳とぬるま湯（50cc程度）を混ぜておきます
- 4
ボールの窪みに牛乳とぬるま湯を注ぎドライイーストを浮かべます
-
- 5
ドライイーストを溶かすようなイメージで窪み内を混ぜます
- 6
ボール全体をまぜます
- 7
粉気があるようであればぬるま湯を少しずつ追加して粉気がなくなるまで混ぜます
-
- 8
粉気がなくなったら捏ね台に乗せます
-
- 9
捏ね台に擦り付けるように捏ねていきます
- 10
弾力が出てきたら少し柔らかくした無塩バターを乗せます
-
- 11
無塩バターを馴染ませるようにさらに捏ねます
- 12
生地を広げて薄く伸びることを確認します
-
- 13
丸めて一次発酵します
40度 35分〜40分 -
- 14
上になっていた部分を上にして捏ね台に乗せます
- 15
生地を丸めて濡布巾を掛けて常温に置きます（ベンチタイム）
約10分 - 16
裏返して四角く広げます
-
- 17
玉ねぎ
ベーコン
を生地に乗せます
（今回は乗せませんでしたがチーズとこしょうを乗せても美味しいと思います） -
- 18
端から丸めます
-
- 19
パウンドケーキ型に溶かした無塩バターを薄く塗ります
- 20
丸めた生地をパウンドケーキ型に合わせて切ります
（今回は少し細くなったので4つに切りました） - 21
パウンドケーキ型に並べます
-
- 22
ふんわりラップをして二次発酵します
40度 35分〜40分 -
- 23
玉ねぎ
マヨネーズ
こしょう
を乗せます -
- 24
チーズ
を乗せます -
- 25
180度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です
-
- 26
すぐ型から出してケーキクーラーで冷まします
-
コツ・ポイント
惣菜パンなのでリッチになり過ぎない生地にしました
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21517205
