そぎ切りしたむね肉と●をボールに入れて混ぜ合わせ30分くらい漬け込む。

油を180℃に熱し、漬け込んだ肉を片栗粉でまぶして揚げる。

～海苔ソース～
鍋に▲を入れて中火で煮る。

沸沸してきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。

揚げた肉を皿に並べて海苔ソースをかけたら完成。