鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、カザレッチェを袋の表示時間通りにゆで、水気をきる。ゆで汁は大さじ2杯分取っておく。

ミキサーにAを入れ、しっかりと撹拌する。

フライパンに<1>のカザレッチェとゆで汁、<2>を入れて火にかけ、全体を混ぜ合わせて味を絡める。

皿に<3>を盛り、パルメザンチーズを削りかけてエクストラバージンオリーブオイルなどお好みのオイルをかけ、バジルを飾る。