◆パッタイ風塩麹やきそば♪
★結衣★ @cook_40054959
もっちり食感♡塩麹で作るパッタイ風の美味しい焼きそばです。
このレシピの生い立ち
焼きそば麺でパッタイを作ってみました。
塩こうじを使うといろいろ美味しくなるとのこと。ナンプラーと合わせたら相性ピッタリ～♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ
もっちり食感♡パッタイ風の美味しい焼きそばが出来上がりました。
◆パッタイ風塩麹やきそば♪
もっちり食感♡塩麹で作るパッタイ風の美味しい焼きそばです。
このレシピの生い立ち
焼きそば麺でパッタイを作ってみました。
塩こうじを使うといろいろ美味しくなるとのこと。ナンプラーと合わせたら相性ピッタリ～♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ
もっちり食感♡パッタイ風の美味しい焼きそばが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は４～５cm幅に切る。
キャベツは食べやすい大きさに、ピーマンは細切り、人参は短冊切りにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し(中火)◇にんにく・生姜を炒める。
香りが出てきたら豚バラ肉を炒め、塩コショウ少々をふる。 -
- 3
ピーマン・人参・もやし・キャベツの順に加えよく炒める。
-
- 4
焼きそば麺を加え、上から野菜をかぶせるようにする。
★酒・みりんをふりかけ蓋をして１～２分蒸し焼きにする。 -
- 5
麺をほぐし◎塩こうじ・ナンプラー・塩・ブラックペパーを加える。全体をよく炒め合わせたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜はなんでもOK！お好きな具材を加えてお楽しみください。
焼きそば麺は野菜をかぶせ、酒・みりんで蒸し焼きすることで麺がほぐれやすくなります。
塩こうじを使うのがポイント！焼きそばがもっちりと仕上がります♪
つくれぽ
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