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HB*ちょっと贅沢♪毎朝の食パン
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HB*ちょっと贅沢♪毎朝の食パン-レシピのメイン写真

HB*ちょっと贅沢♪毎朝の食パン

rarararako
rarararako @cook_40054766

バターと砂糖多めで、そのままでも、トーストしても、何もつけずに美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いろいろな食パンレシピを試して、この分量に落ち着きました。牛乳を常備していないので、スキムミルク利用。バター多めですが、何も付けなくても美味しいので、後から塗るバターやジャム等が不要になりました。結局コスパはいいのかも。

バターと砂糖多めで、そのままでも、トーストしても、何もつけずに美味しく頂けます。
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rarararako
rarararako @cook_40054766

バターと砂糖多めで、そのままでも、トーストしても、何もつけずに美味しく頂けます。
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バターと砂糖多めで、そのままでも、トーストしても、何もつけずに美味しく頂けます。
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いろいろな食パンレシピを試して、この分量に落ち着きました。牛乳を常備していないので、スキムミルク利用。バター多めですが、何も付けなくても美味しいので、後から塗るバターやジャム等が不要になりました。結局コスパはいいのかも。

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材料

1斤
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • バター 30g
  • 塩 3g
  • 砂糖 20g
  • 卵1個+水 175g
  • スキムミルク 大さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料は小麦粉から順にそれぞれ計ってパンケースに入れていく。卵と水は合わせて計って黄身を潰しから入れる。

  2. 2

    パンケースをHBにセット。ドライイーストは計って、専用容器にセットし、普通の食パンコースでスタート。

  3. 3

    焼きあがったらケースから出し、冷ます。
    完全に冷めた方がスライスしやすいです。

  4. 4

    スライスしてから冷凍し、食べる時にトーストしても。

コツ・ポイント

HBはパナソニックSD-SB1を使っています。
焼き色は私は標準にしていますが、お好みで。
無塩バターを使う時は塩を4gにしてください。
卵はMサイズ(50gくらい)がいいと思います。
重さで計った方が誤差が少なくなります。

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rarararako
rarararako @cook_40054766
2023/05/28 10:34に公開
家族:夫&フェレット1匹住まい:関西料理よりもお菓子作り歴の方が長いアラフィフです。経歴も仕事も料理やお菓子とは無関係のど素人。マイペースでぼちぼち。
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 薄力粉 卵

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