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ササミの揚げ巻き
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ササミの揚げ巻き-レシピのメイン写真

ササミの揚げ巻き

おばんざいNAOKO
おばんざいNAOKO @cook_40111096

下味革命もろみのチカラでササミは柔らかく、油揚げでカリカリにわさびが合うおつまみメニュー
このレシピの生い立ち
焼鳥屋で食べたあげ巻きにヒントを得て作りました！

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材料

  • 鶏ササミ 3本
  • ごま油 大さじ1
  • 油揚げ 3枚
  • 下味革命もろみのチカラ 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • 出汁醤油 大さじ1
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    鶏のササミに下味革命もろみのチカラを揉み込む

    • ササミの揚げ巻き作り方1写真
  2. 2

    油揚げを4分の1に切って開く

    • ササミの揚げ巻き作り方2写真
  3. 3

    ささみを一口大に切る

    • ササミの揚げ巻き作り方3写真
  4. 4

    開いた油揚げをササミに巻く

    • ササミの揚げ巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひき、ササミを巻いた油揚げを並べて焼き、お酒をかけ蓋をし蒸し焼きにする

    • ササミの揚げ巻き作り方5写真
  6. 6

    ササミに火が通ったら、蓋を開け油揚げをが表裏カリカリに焼き仕上げに出汁醤油をかけ、わさびを載せる

    • ササミの揚げ巻き作り方6写真

コツ・ポイント

油揚げの表面をカリカリに焼くと美味しい！

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おばんざいNAOKO
おばんざいNAOKO @cook_40111096
2023/06/04 12:24に公開
生きることは食べること。
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このレシピのキーワード

ささみ 日本酒 油揚げ わさび

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