バッター液でふわふわ鯵フライ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
お陰様で話題入り人気検索も1位になりました。感謝 簡単にバッター液で美味しいふわふわアジフライ！美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前みたバッター液の作り方をを参考に鯵フライを作ってみました。最近はフライはバッター液で作ってます。
バッター液でふわふわ鯵フライ
お陰様で話題入り人気検索も1位になりました。感謝 簡単にバッター液で美味しいふわふわアジフライ！美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前みたバッター液の作り方をを参考に鯵フライを作ってみました。最近はフライはバッター液で作ってます。
アプリでひらく作り方
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鯵はセイゴを取り三枚におろして小骨を取り軽く塩・胡椒する。卵・小麦粉・水を合わせバッター液を作ります。
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- 2
鯵はバッター液をつけてパン粉をまぶします。フライパンに油を入れ180度に熱して鯵をいれ両面2分半位、途中ひっくり返して
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- 3
キッネ色になる位に揚げ、バッドの上に鯵フライを置き余熱で3分置きます。揚げ過ぎないで余熱で火を通します。ガスレンジは低め
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かつ屋さんと同じサクサクかつの揚げ方レシピID:20729922良かったらどうぞ
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2021年3月4日人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝(*^^*)
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2021年5月31日お陰様で話題のレシピになりしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝(*^^*)
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2022年8月26日あじフライの人気検索で1位になりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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コツ・ポイント
バッター液は丁寧に混ぜあわせる。揚げる時は2分半位で揚げ、後は余熱で火を通します。新鮮な鯵が一番美味しいです。揚げてると皮が膨れてきます。その時位が揚げ時です。ガスレンジは180度でも20度位低めです。生パン粉だと更にサクサクに揚がります。
つくれぽ
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