お酢でさっぱり♡ピーマンの肉詰め
erika0629 @cook_40059712
酸味をきかせた照り焼きのタレで
さっぱり頂けるピーマン肉詰めにしました♡
このレシピの生い立ち
子供達が好きなメニュー。
ピーマンとお肉がはがれる不安と、甘いだけのタレは大人はしんどい…を克服したので
自分メモも兼ねた投稿です笑
お酢でさっぱり♡ピーマンの肉詰め
酸味をきかせた照り焼きのタレで
さっぱり頂けるピーマン肉詰めにしました♡
このレシピの生い立ち
子供達が好きなメニュー。
ピーマンとお肉がはがれる不安と、甘いだけのタレは大人はしんどい…を克服したので
自分メモも兼ねた投稿です笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを(なるべく細かく)
みじん切りにして
☆を合わせてこねる。 - 2
ピーマンをタテ半分に切り
へたを残すようにタネを取る。
(ワタ部分を包丁で横に切ると取りやすいです。爪楊枝も便利) - 3
ピーマンをビニール袋に入れて
片栗粉を入れて振りまぶす。 - 4
①の☆を24等分(20g前後？)に分け③のピーマンに詰める。
- 5
フライパンを熱し、肉の方から焼く。焼き色がついたらピーマンの方に裏返し、蓋をして弱火で３分ほど焼く。
- 6
なるべく触らず動かさない方がいいです！
- 7
＊を混ぜ合わせかける。
30秒ほど沸騰させて下さい！
(酒をとばし、まろやかな酸味になります) - 8
タレと一緒に盛り付けて下さい♡
コツ・ポイント
●ピーマンはヘタを残し、片栗粉を両面にまぶすことで、お肉がはがれにくく、タレにトロミが出て美味しく頂けます♡
●酸味を少し感じる、さっぱりコクのあるタレにしました♡
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