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サバ団子スープ
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サバ団子スープ-レシピのメイン写真

サバ団子スープ

ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355

具沢山で魚のたんぱく質と野菜が摂れ、栄養満点です。

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サバ団子スープ

ふかつ歯科▼ひとすじ
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材料

2人分
  • サバ缶 1/2缶
  • 木綿豆腐 100g
  • 乾燥ヒジキ 1g
  • A片栗粉 大さじ1
  • A塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 人参 1/2
  • しめじ 1/2パック
  • 小松菜 1/3袋
  • 水 200ml
  • 顆粒中華だし 小さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻しておき、豆腐はキッチンペーパーで包み電子レンジで2分し水切りする。

    • サバ団子スープ作り方1写真
  2. 2

    小松菜は4cm程度、人参は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。

    • サバ団子スープ作り方2写真
  3. 3

    ボウル(ポリ袋でもよい)にサバ缶(汁は除く)、豆腐を入れつぶす。

    • サバ団子スープ作り方3写真
  4. 4

    水を切ったひじき、Aを入れて混ぜ、好みのサイズに丸め片栗粉をまぶす。

    • サバ団子スープ作り方4写真
    • サバ団子スープ作り方4写真
  5. 5

    鍋に、水、中華だしをいれ人参、小松菜、しめじを煮る。

    • サバ団子スープ作り方5写真
  6. 6

    さらに③を入れて煮込んだのちにしょうゆ、胡椒で味をととのえる。

  7. 7

    最後にごま油を少々たらして完成。

    • サバ団子スープ作り方7写真

コツ・ポイント

1人分
エネルギー量 172kcal
たんぱく質 14.8g
脂質 7.6g
炭水化物 13.0g
塩分 1.6g

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ふかつ歯科▼ひとすじ
ふかつ歯科▼ひとすじ @cook_40299355
2026/09/14 06:20に公開
こんにちは!ふかつ歯科▼認定栄養ケア・ステーションひとすじの管理栄養士です。ご覧いただきありがとうございます。おすすめの栄養満点レシピや、嚥下障害(噛む・飲み込むことが難しいこと)がある方に向けたやわらかレシピ、食事を沢山摂れない方向けに補助食品を使ったレシピ、お手軽レシピなど、公開していく予定です。
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サバ 団子スープ

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